Gâteau licorne a la vanille

ingrédients pour le gâteau vanille :

400g de farine ; 200g de beurre mou (+ un peu pour le moule) ; 200g de sucre en poudre ; 25cl de lait ; 6 oeufs ; 1 cuil à café d'arôme de vanille ; des colorents alimentaire (rouge,jaune,orange,vert,bleu et violet)

ingrédients pour la chantilly mascarpone :

500g de crème liquide entière à 30% de matière grasse ; 250g de mascarpone et 100g de sucre glace

recette :

1: Preéchauffer le four à 180°C (th.6)

2: Préparer le gâteaux de vanille : dans un bol mettre le beurre mou , le sucre en poudre et l'arôme de vanille , puis fouettez jusqu'à obtenire un mélange mousseux. Tout en continuent dfe battre ajoute progressivement les oeufs puis la farine et le lait

3: Lorsque le mélange est homogène , divise le mélange dans 6 bols et ajoute à chaque bol un colorant , verssez ensuite les 6 préparations dans des moules beurrés (ou alors répéte l'opération en fonction du nombre de moule que vous avez à disposition) et laisse les cuir de 12 minutes à 15 minutes . A la sortie du four , attendez quelques minutes ,, puis démoulez délicatement les gâteaux et laissez les refroidire sur une grille .

4: Pendant ce temps là , préparez la chantilly mascarpone . Versez la crème dans un bol et placez là au congélateur avec les fouets du batteur éléctrique pendant 15 minutes . puis ajoutez y la mascarpone et le sucre glace . fouttez le tout en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à obtenire une crème bien onctueuse . La chantilly mascarpone est prète quand elle tient parfaitement au fouet sans retomber .

5: Si les gâteaux ont peut gonflé , découpez-les horizontalement de manière à avoir des gâteux bien plat , altèrnez ensuite une couche de gâteaux et une couche de chantilly mascarpone . A l'aide d'une spatule , lissez entièrement l'extérieur du gâteaux avec le restant de chantilly mascarpone .